Eine Branche im Wandel

Die Kaffeeindustrie befindet sich inmitten einer Evolution, die durch 3 Faktoren geprägt ist: Transparenz, Nachhaltigkeit und Innovation. Kaffee hat zweifellos einen bedeutenden Platz im modernen Lifestyle eingenommen. Kleine Kaffeeröstereien spielen dabei eine entscheidende Rolle. Sie liefern nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern haben auch den Mut, neue Wege zu gehen, indem sie ihr Geschäftsmodell erweitern und die gesamte Wertschöpfungskette berücksichtigen. Innovative Ideen und inspirierende Lösungen überzeugen und differenzieren am Markt: Eigene Cafés, Mehrweg-Systeme, Pfanddosen über das Packaging bis hin zur Auslieferung mit dem Lastenrad.

Das Packaging im Fokus
Die Herausforderungen an Kaffeeverpackungen sind komplex: Aroma schützen, Ressourcen schonen und wiederverwertbar sein. Das sensible Füllgut erfordert Lösungen, die die Qualität und Frische über einen längeren Zeitraum bewahren können. In der Branche wurde oft auf Kunststoff-Papier-Verbund- oder Aluminium-Verbund-Verpackungen zurückgegriffen, die emotionale Nachhaltigkeit suggerieren. Doch faktisch nachhaltig sind diese nicht.

Mutig voran, dem negativen Image von Kunststoff zum Trotz, gewinnen Monomaterial-Lösungen aus PE an Präsenz und Bedeutung und sind ganz nebenbei extrem leicht und recyclebar. Kleine Röstereien wie Loppokaffee, Impact-Kaffee und Quijote Kaffee setzen inzwischen auf dieses Material. Auch traditionelle etablierte Kaffee-Marken wie Dallmayr und Nestlé ziehen mit und machen Fortschritte. Vielleicht sind auch Mehrwegflaschen eine Option für die Zukunft?

Mit dieser Entwicklung werden neue Standards und visuelle Codes hinsichtlich Nachhaltigkeit und Ästhetik etabliert und so die Sehgewohnheiten der Verbraucher:innen prägend verändert.

Unser Fazit
Mit innovativer Konsequenz und Authentizität können Transparenz, fairer Handel sowie Nachhaltigkeit mehr als nur Image, sondern gelebte Werte darstellen – von der Herkunft der Bohnen bis zur Verpackung.